Descrizione

Questa varietà è originaria della scarpata dell’Illawarra, vicino alla città di Wollongong, in Australia. La scarpata dell’Illawarra è la catena montuosa a ovest di una stretta pianura costiera a sud di Sydney, che racchiude la regione nota come Illawarra, che si estende da Stanwell Park a nord fino a Kiama, Gerringong e al fiume Shoalhaven a sud. Le colline dell’altopiano superano i 400 m e possono scendere bruscamente verso la costa.
La varietà di Wollongong tende a essere molto aggressiva. Il pinset è molto uniforme. I frutti del primo e del secondo raccolto tendono a essere i più grandi. L’aspetto notevole di questa varietà è il colore dei cappelli, che sono di un bel colore simile alla mandorla. Si può persino vedere che i bordi dei cappelli sono striati. Molto diversa dalle altre varietà.